Slashdot Mirror
Coffee Maybe Not a Health Drink!
perbert writes "Canadian researchers have published a study in the Journal of the American Medical Association indicating that excess coffee drinking (4+ cups a day) could lead to an increased risk of heart disease if you have the wrong gene. In light of other studies linking antioxidants in coffee to a reduction in heart disease, who is right? Or will they cancel out in a coffee death-match?"
- the sun rises in the east
- Barry Bonds took steroids
- Iraq is a dangerous place
drinking an excess of dihydrogenmonoxide could lead to a person collapsing or in rare cases, dying. In addition, drinking an excess of flavored, carbonated beverages has been shown to cause significant weight gain in some people which can lead to other medical conditions including heart failure.
Not to sound trite but how is this news? Every person is different and will react differently to external stimulae. In my case I can eat whatever I want in whatever amount I want and not gain a pound. However, the guy in the cube next to me probably can't do the same thing. Why? Because we're all different (in case you missed it the first time).
If the issue revolves around whether one has a certain gene or not then this almost sounds like at birth we should be screened to see if we have this condition so we'll know not to drink so much coffee to prevent or stave off heart disease.
Genes are what determine who we are. As of yet we don't have the means to fully change those genes to correct issues like this. We're all different (just making sure you didn't miss it the first two times) so at best we can use these studies to reinforce the old adage: everything in moderation.
We will bankrupt ourselves in the vain search for absolute security. -- Dwight D. Eisenhower
This study was made her in Costa Rica, in the local news it was reported to be applied to 4000 people, not 2000 as the nature article states.
For the lucky ones who speak spanish:
http://www.nacion.com/ln_ee/2006/marzo/08/aldea1.h tml
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El café aumenta riesgo de infarto cardíaco en algunos
El peligro es para quienes metabolizan la cafeína de forma más lenta
La investigación se desarrolló en 4.000 pacientes costarricenses
Debbie Ponchner
dponchner@nacion.com
Tomar café en grandes cantidades -más de cuatro tazas al día- puede aumentar hasta en 64% su riesgo de sufrir un infarto cardíaco, pero solo si usted es uno de los individuos cuya genética dicta un mecanismo lento de absorción de la cafeína.
En cambio, quienes metabolizan la cafeína de forma rápida no aumentan, con cada taza de café que disfrutan, su riesgo de padecer enfermedad coronaria.
Además:
# El corazón de 4.000 ticos 'bajo la lupa'
Esta relación entre la cafeína, la genética de la persona y la enfermedad coronaria fue demostrada en un estudio en el que participaron poco más de 4.000 costarricenses, todos habitantes de la Gran Área Metropolitana.
Bajo la dirección de investigadores de la Universidad de Costa Rica, la Universidad de Toronto y la Universidad de Harvard el estudio confirma observaciones hechas antes de que existe una relación entre el consumo de café y el padecimiento de infartos. Sin embargo, demuestra que solo es cierto para personas con una genética específica.
El estudio lo da a conocer hoy la revista Journal of the American Medical Association y fue desarrollado por la costarricense Hannia Campos en colaboración con Ahmed El-Sohemy, Marilyn Cornelis y Edmond Kabagambe.
Un gen. Todo se debe al gen CYP1A2, encargado de llevar a cabo el metabolismo de la cafeína en el hígado de la persona, explicó Hannia Campos en una entrevista telefónica desde su oficina en la Escuela de Salud Pública de Harvard, en Massachusetts.
Popular bebida
El café es una buena fuente de cafeína, el estimulante más consumido en el mundo
Existen dos alelos o formas de "escribir" ese gen. Ambas son correctas y se distinguen una de otra en tan solo un aminoácido en la cadena de ADN que lo compone.
Esa minúscula diferencia hace que algunas personas hereden la versión del gen que realiza un metabolismo lento de la cafeína, mientras que otras obtienen la que realiza el metabolismo rápido.
Quienes tienen la versión lenta, no logran eliminar la cafeína del todo de su cuerpo.
Al cabo del tiempo, esa acumulación de cafeína puede llevar a un aumento en la presión sanguínea y otras condiciones involucradas en un posible infarto, explicó Campos, quien también es investigadora del Centro Centroamericano de Población de la Universidad de Costa Rica (UCR).
El estudio. Teniendo en consideración la existencia de este gen involucrado en el metabolismo de la cafeína, Hannia Campos y Ahmed El-Sohemy diseñaron un estudio que evaluara el efecto del consumo de café, el gen y el riesgo de sufrir un infarto.
Tomaron a 4.000 costarricenses. La mitad de ellos sufrieron un ataque del corazón entre 1994 y 2004, la otra mitad son individuos, de edad similar a cada uno de los pacientes, pero que no han tenido infartos.
A todos los participantes en el estudio se les realizó entrevistas sobre su alimentación y estilo de vida; además se les tomó muestras de sangre y la medición de la proporción de grasa en el cuerpo.
Primero determinaron cuál alelo tenía cada persona.
En la población estudiada, el 55% tenía el alelo
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